Sarıkamış’ta, 2 bin 500 rakımdaki ormanlık alan ve vadilerde doğal olarak yetişen kuşburnu toplanmaya başladı. C vitamini, E vitamini, organik asitler ve esansiyel yağ asitleri içeren kuşburnu, içindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde yetişen kuşburnu, besin değeri açısından da zengin.
Doğada kendi kendine yetişen en güçlü C vitamini kaynağı: Vücuttaki mikroplarla savaşıyor – 2
Kuşburnu, özellikle yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirirken, çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlıyor.
Kuşburnu toplanmanın çok zor bir iş olduğunu ifade eden Furkan Turut, “Kuşburnu sezonu başladı. Kuşburnu topluyoruz. Bu sene baya bereketli, kuşburnunu topladıktan sonra evde güzelce marmelat yapıyoruz. Kurutuyorlar çay için, ayrı yeten hoşaf olarak ta kullanıyoruz. Gerçekten baya zor meşakkatli bir iş, ellerim param parça oldu” dedi.
Doğada kendi kendine yetişen en güçlü C vitamini kaynağı: Vücuttaki mikroplarla savaşıyor – 5
Kuşburnu toplamak için sabahın erken saatlerinde ormanlık alanlara giden vatandaşlar, gün boyunca yoğun bir tempoyla çalışarak kuşburnu topluyor. Toplanan kuşburnular, marmelat, çay ve çeşitli doğal ürünler haline dönüştürülerek kullanılıyor.
Kuşburnu içeriğinde C vitamini, B1, B2 ve K vitamini yanı sıra antioksidan bileşikler içerir. Kalp sağlığının korunmasında bağışıklığın güçlenmesinde etkilidir.
Kuşburnu çayı mide spazmı, ülser ve mide asidi gibi mide rahatsızlıklarını hafifletir. Kabızlık ve ishal gibi sindirim sorunlarına iyi gelir.